浅谈微信点餐给餐厅提升利润的十大优势

卡尔净
微信点餐最近越来越流行,他帮助餐厅解决问题的效果也越来越受餐厅认可,今天小编就给大家盘点一下,微信点餐在提升餐厅利润上有哪些优势,小编通过长期的实地调查研究,一共总结了10点优势。

 
1、提升餐厅的口碑
 
 
在餐厅吃饭的一般都是老顾客,所以餐厅的回头客就特别重要,如果没有口碑,哪来的回头率的,所以口碑一直是餐饮老板非常重视的。餐饮业在高峰期有一个普遍的特点,就是顾客点菜的需求很集中,餐厅的服务员忙不过来,导致顾客等待时间长,这消费体验就不是很好,微信点餐,采用自助点餐方式,顾客无需等待就可自助完成,这样可以大大节省顾客等待时间,提升消费体验,从而提升餐厅口碑。
 
 
2、提升餐厅回头率
 
 
我们前面讲到,餐厅的效率高了,顾客不用等了,消费体验提升了,带来了口碑的提升,而口碑的提升带来的就是回头率的提升!

 
 
3、减少高峰时的流失率

 
 
高峰期,顾客往往因为怕等,看着餐厅人多排除点餐,往往会选择离开,传统点餐方式,效率很低,所以导致在高峰期,顾客流失率高,通过微信点餐,提升了点餐效率,大大降代了餐厅的流失率。

 
 
4、提升餐厅的翻台率
 
 
高峰期,效率提升了,流失率降低了,也大大降低了每桌客人的实际用餐时间,和桌位的占用时间,这对餐厅来说就大大提高了翻台率,翻台率就是营业额,同要的时间,你的营业额提升,是不是利润也跟着提升呢?

 
 
5、节省人力成本

 
 
传统点餐方式,因为每一桌顾客都需要服务员在旁边做记录,如果你想提升餐厅的效率,或者是顾客的满意度,只能增加服务员数量,使用微信点餐,无需增加服务员,就可以提升效率,不用增加服务员了,相当给餐厅节省了人力成本。

 
 
6、降低人力成本

 
 
使用微信点餐,不但不用增加服务员来提升餐厅效率,反而还能减少服务员数量,传统点餐方式,完成一次点餐大概需要占用服务员4到10分钟,微信点餐,顾客可以自助点菜,基本上不用占用服务员太多时间,至少提升服务员工作效率4到10倍,那么现在一个服务员顶以前4个服务员,如果你以前有8个服务员,现在可以减少到2个了,降低6个服务员的成本,这一年就降低了20万左右的人力成本。

 
 
7、降低菜谱成本

 
 
一家餐厅,基本上有上百种菜,中途还有更换,一年下来花在菜谱上的钱就好几万,有了电子菜单,顾客的手机就是菜谱,不用再印刷菜谱了。

 
 
8、点菜器成本
 
 
传统点菜方式,不但需要花钱买一套点菜软件,还要买一套点菜宝设备,这些设备加基站,加起来也上万左右,而且还需要维护,功能不能升级

 
 
9、营销成本

 
 
餐厅为什么做营销没有效果,其实主要是服务没有做到位,通过营销来的客人,没有招待好,再者餐厅的效率低,肯定是服务不到位,这就造成消费体验极低,客人下次吃饭就不来了。

 
 
10、安装成本

 
 
传统点菜宝,需要大量的布线安装,而微信点餐,基于WIFI,只要有WIFI,无论是打印机,点菜系统接入非常简单,信息随时随地传递,效率高。